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Koch (m/w) - Germany  

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Posted on : 22 December 2017

Project Description

Für unser Mitarbeiterrestaurant (Gemeinschaftsverpflegung) und Eventcaterings suchen wir einen erfahrenen Koch m/w mit guten Kenntnissen aus einer hochwertigen Gemeinschaftsverpflegung und dem á la Carte-Geschäft.

Unser Unternehmen, die Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH, wurde im Jahr 2001 als Servicegesellschaft des Universitätsklinikums Hamburg Eppendorf gegründet. Unsere Unternehmensaufgabe definiert sich durch die Bereitstellung eines qualitativ hochwertigen, innovativen und bestmöglichen gastronomischen Angebotes für Patienten_innen, Gäste, Mitarbeiter_innen und Besucher_innen des Klinikums.

Die KGE beschäftigt derzeit 380 Mitarbeiter_innen aus 20 Nationen in den Bereichen, Patientenverpflegung, Mitarbeiterrestaurantbetrieb, Eventcatering und dem Betrieb weiterer gastronomischer Outlets auf dem Klinikgelände. Wir bieten Ihnen einen modernen und sicheren Arbeitsplatz in einem besonderen Hamburger Unternehmen mit ausgezeichnetem Ruf. Das Arbeitsverhältnis mit Ihnen wird unbefristet abgeschlossen. Das Gehalt wird mit Ihnen individuell vereinbart. Sie sollen kreativ und innovativ sein: Die zu besetzende Position bietet Ihnen umfangreiche Möglichkeiten der persönlichen Ausgestaltung.

  • fachgerechte Zubereitung der Mahlzeiten, deren Portionierung und Verteilung,
  • Front-Cooking-Aktionen,
  • Planung, Vor- und Zubereitung von Caterings,
  • Gewährleistung der Vorgaben nach HACCP,
  • Disposition, Annahme und Bereitstellung der Waren sowie deren korrekte Lagerung

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w)
  • idealerweise Erfahrungen in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie oder Hotellerie bzw. Gemeinschaftsverpflegung
  • ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung,
  • Kommunikationsfähigkeit und Spaß am Umgang mit unseren Gästen
  • gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • verantwortungsbewusst, teamfähig, zuverlässig und sorgfältig, kreativ, einsatzbereit und flexibel